به این غذا میگن پلو کویتی! جشنواره عطر و طعم! امتحانش کن!
تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۷۱۹۰۹
ساختار غذهای عربی و جذابیتشان به ادویهها و فلفل و تند بودنشان است. اصلا این همنشینی بوها بدجوری اشتهای آدم را باز میکند!
به گزارش راهنماتو، برای چه معطل هستید؟ دست به کار بشوید و شما هم این جادوی مزه را امتحان کنید!
مواد لازم:مرغ | سه تکه |
پیاز متوسط | یک عدد |
چوب دارچین | 2 تکه |
برگ بو | 2 عدد |
فلفل سیاه آسیاب نشده | یک قاشق مرباخوری |
زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
ادویه کاری | یک قاشق چایخوری |
نمک | یک قاشق مرباخوری |
تخم گشنیز | یک قاشق چایخوری |
لیمو عمانی | یک عدد |
برنج | 3 پیمانه |
پیاز | 2 عدد |
لپه | نصف پیمانه |
کشمش پلویی | نصف پیمانه |
زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
نمک | یک قاشق چایخوری |
پودر لیمو عمانی | یک قاشق چایخوری |
پودر هل | یک قاشق چایخوری |
پودر دارچین | یک قاشق چایخوری |
زعفران دم کرده | به میزان سخاوت شما! |
مواد لازم را ملاحظه کردید؟ از تعداد و تنوع ادویهها حتما متوجه سحرآمیز بودن این پلو شدهاید! به به! چه شود!
پیاز متوسطی که دارید را خلالی و باریک خرد کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
حالا نوبت میرسد به سه تکه مرغی که دارید. آنها را کمی در جشنوارهی ادویهها که راه انداختید تفت بدهید و سرخ کنید. آب روی آن بریزید تا همه با هم بپزند. مرغ نیاز دارد یک ساعت خوب پخته شود.
در یک قابلمهی دیگر لپه را به همراه کمی آب و نمک روی گاز قرار بدهید تا آن هم بپزد.
بعد از یک ساعت که مرغها هم پخته شدند آنها را از آب مرغ جدا کنید و بنابه تمایل خودتان پیاز آن را هم دور بریزید یا اینکه در آب مرغ نگه دارید. برای زیبایی پلوی شما بهتر است که پیازها را هم دور بریزید.
آب مرغ را نگه دارید و برنج را در آن بریزید. برنج قرار است در این آب بپزد و عطر تمام ادویهها به آن رسوخ کند!
در همین حین که برنج در آب مرغ مشغول پختن است شما حشو را درست کنید! در نظر داشته باشید که وقتی برنج داخل آب مرغ ریخته میشود یک بند انگشت آب روی آن باشد اگر کمتر است به آن آب اضافه کنید اگر هم بیشتر است که بهتر است آن را خالی کنید.
2 عدد پیازی را که دارید خرد کنید و در یک ماهیتابه با مقداری روغن تفت بدهید. زردچوبه، نمک، پودر لیموعمانی، پودر هل و پودر دارچین را به آن اضافه کنید و هم بزنید. لپهای را که پخته بودید به همراه کشمشی که از قبل خیس کردهاید داخل گردهمایی پیاز و ادویهها کنید! زعفران دم کرده را هم داخل ظرف بریزید و 2-3 دقیقه همه را با هم تفت بدهید.
مرغها هم که پخته شدند. برای اینکه جذابتر به نظر برسند کمی در روغن سرخ کنید که طلایی بشوند.
وقتی برنج شما آبش کشیده شد یعنی نیاز به دمکنی دارد! مقداری زعفران در آن بریزید و اجازه بدهید با شعله ملایم دم بکشد.
هنگامی که برنج پخته شد پلو کویتی شما حاضر است.
پلو را در دیس مخصوص سرو بریزید. از مخلوط کشمش و لپه روی آن بریزید و مرغهای سرخ شده را هم روی آن بچینید یا اگر دوست دارید آنها را خرد کنید و روی پلو پخش کنید. این به سلیقهی خودتان بستگی دارد.
کانال عصر ایران در تلگراممنبع: عصر ایران
کلیدواژه: پلو کویتی ها یک قاشق چایخوری آن بریزید ادویه ها آب مرغ روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۷۱۹۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز کاشت نشا برنج در شالیزارهای بابل + فیلم
با فرا رسیدن اردیبهشت ماه کاشت نشا برنج در شالیزارهای شمال کشور آغاز شده است. بهترین زمان برای کاشت برنج اردیبهشت ماه است و اغلب در شهریور ماه به بار مینشیند و آماده برداشت میشود.
این روزها شالیزارهای شمال کشور نمای زیبایی را به طبیعت بخشیده است. شهروند خبرنگار ما فیلمی از شالیزارهای شهرستان بابل را به نمایش گذاشت که دیدن آن خالی از لطف نیست.
منبع: علی حاجی آقازاده سنگرودی - مازندران
بیشتر بخوانید:
آغاز کاشت نشا دوم در شالیزارهای روستای سنگرودپی بابل + فیلم و تصاویر
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیبرای یادگیری اصول تصویربرداری خبری به صفحه «آموزش تصویربرداری برای شهروندخبرنگاران» مراجعه کنید.
باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار